BIO Ķirbju pulveris - milti
Sastāvs: 100% žāvēts ķirbis.
IZMANTOŠANA: Dārzeņu ēdieniem, sautējumos, dārzeņu pankūkās, plācenīšos, mērcēm, zupām, biezzupām, piedeva putrām, smūtijiem, jogurtam, kefīram, paniņņām. Ķirbju pulveri var izmantot miltu vietā.
Kūkas recepte, kurā ir tikai ķirbju milti.
Ķirbju pulverim piemīt saldena garša, tādēļ cukuru pievienojam uz pusi mazāk nekā ierasts.
Sakuļ 5 olas, pievieno 100 gr cukura (var arī mazāk vai izmantot medu), sakultajai masai pievieno sarīvētu sviestu 120 gr (sviestu iesakām sarīvēt, jo cepšanas laikā neizkusušie gabaliņi veido gaisa kabatiņas kūkā, kas padara to gaisīgāku), kad viss ir vienmērīgi sajaukts pievienojam 1 tējk. cepamā pulvera un ķirbju pulveri 6 ēdamkarotes un maisam, kad masa ir vienmērīgi sajaukta, ļaujam tai pastāvēt pāris minūtes, lai ķirbju milti paņem mitrumu, un tad vēlreiz maisam, ja masu vēlies stingrāku, tad vari pievienot vēl paris karotes pulvera. Uzkarsētā cepeškrāsnī liekam cepties uz 180 grādiem. Cep apmēram 15 min.
Šīs kūkas recepti var papildināt ar ogu pulveriem. Man iecienītākais ķirbju kūkai ir upeņu pulveris, jo tas piedod lielisku tumši violetu krāsu un, protams, upeņu garšu un lielisks veids, kā paslēpt ķirbja garšu